tisdag 10 februari 2015

Kycklingfajitas med limekräm

Recept för 2 personer

2 kycklingfiléer
havssalt och svartpeppar
1 ½ tsk chilipulver
1 tsk spiskummin
½ gul lök
1 vitlöksklyfta
½ röd paprika
½ gul paprika

Guacamole
2 mogna avokado
½ dl créme fraiche
1 pressad vitlöksklyfta
citronsaft
salt och peppar

Limekräm
2 dl créme fraiche
2 lime, saft och rivet skal
2 msk honung
salt och peppar

Även fullkornstortillabröd, sallad och koriander till servering.

Strimla kycklingfiléerna och lägg i en bunke tillsammans med kryddorna. Hacka lök, vitlök och paprika och stek i panna i 5 minuter. Vänd sen ner kycklingen och stek den klar. Rör ihop guacamolen och limekrämen i varsin skål. Värm sen tortillabröden och bland ihop och ät.

Källa: Elle Mat & Vin

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar