Recept för 2 personer
2 kycklingfiléer
havssalt och svartpeppar
1 ½ tsk chilipulver
1 tsk spiskummin
½ gul lök
1 vitlöksklyfta
½ röd paprika
½ gul paprika
Guacamole
2 mogna avokado
½ dl créme fraiche
1 pressad vitlöksklyfta
citronsaft
salt och peppar
Limekräm
2 dl créme fraiche
2 lime, saft och rivet skal
2 msk honung
salt och peppar
Även fullkornstortillabröd, sallad och koriander till servering.
Strimla kycklingfiléerna och lägg i en bunke tillsammans med kryddorna. Hacka lök, vitlök och paprika och stek i panna i 5 minuter. Vänd sen ner kycklingen och stek den klar. Rör ihop guacamolen och limekrämen i varsin skål. Värm sen tortillabröden och bland ihop och ät.
Källa: Elle Mat & Vin
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar